ข้อกำหนดด้านคุณภาพสำหรับกระป๋องอาหารเหล็กวิลาด

แผ่นเหล็กเคลือบดีบุกยังคงเป็นตัวเลือกชั้นนำสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากมีความสามารถในการแปรรูปได้ดีเยี่ยม สุญญากาศ และทนทานต่อการกัดกร่อน เป็นผลให้กระป๋องเหล็กวิลาดรักษาสี กลิ่น และปริมาณวิตามินซีดั้งเดิมของเนื้อหาภายในได้ดีกว่าตัวเลือกบรรจุภัณฑ์อื่นๆ ช่วยให้อายุการเก็บรักษายาวนานขึ้น

การรับรองมาตรฐานสูงสุดในบรรจุภัณฑ์อาหารถือเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์และความปลอดภัยของผู้บริโภค ข้อกำหนดด้านคุณภาพสำหรับกระป๋องอาหารเหล็กวิลาดมีบทบาทสำคัญในกระบวนการนี้

ข้อกำหนดด้านคุณภาพสำหรับกระป๋องอาหารเหล็กวิลาด -กระป๋องสามารถแสดงให้เห็นถึงความเหนือกว่าได้เมื่อมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดด้านคุณภาพต่อไปนี้เท่านั้น

ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยอาหาร กล่าวคือ ความปลอดเชื้อในเชิงพาณิชย์ หลังจากที่กระป๋องผ่านการฆ่าเชื้อในระดับปานกลาง จะไม่มีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และไม่มีจุลินทรีย์ที่ไม่ทำให้เกิดโรคซึ่งสามารถเพิ่มจำนวนในกระป๋องได้ที่อุณหภูมิปกติ ปฏิบัติตามข้อกำหนดดัชนีปริมาณโลหะหนัก . ปฏิบัติตามข้อกำหนดดัชนีปริมาณโลหะหนัก

ไม่ควรเติมสารกันบูดในอาหารกระป๋อง วัตถุเจือปนอาหารที่ใช้กันทั่วไปบางชนิดที่ต้องการปรับปรุงรสชาติ สี และวัตถุประสงค์อื่น ๆ และปริมาณการใช้ควรเป็นไปตามมาตรฐานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร

สารเติมแต่งบางชนิด เช่น โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ เป็นอันตรายต่อการกัดกร่อนของผนัง แม้ว่าจะเป็นไปตามขีดจำกัดที่ระบุไว้ในมาตรฐานจากมุมมองด้านสุขอนามัย แต่ก็อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อการกัดกร่อนได้ ดังนั้นเมื่อใช้สารเติมแต่งควรชั่งน้ำหนักและพิจารณาคุณภาพโดยรวมของกระป๋องอย่างครอบคลุม